ソノマノでは、安心して食べていただける材料だけを厳選して使用しております。

■パンの使用材料一覧

品名
小麦類 副材料
カンパーニュ 長野県産小麦粉、◆無農薬全粒小麦粉、●ライ麦 薪焚き海水塩、★桑の実酵母

夏カンパーニュ(夏季のみ)

長野県産小麦粉、◆無農薬全粒小麦粉 薪焚き海水塩、★桑の実酵母
レーズンカンパーニュ 長野県産小麦粉、◆無農薬全粒小麦粉、●◆ライ麦 薪焚き海水塩、●レーズン、★桑の実酵母
木の実と干し果 物 長野県産小麦粉、◆無農薬全粒小麦粉、●◆ライ麦 ●クルミ、●ココナッツ、●カランツ、 自家製夏みかんピー ル、薪焚き海水塩 、★桑の実酵母
いちじく&クルミ 長野県産小麦粉、◆無農薬全粒小麦粉、●◆ライ麦 ●いちじく、●クルミ、薪焚き海水塩、 ★桑の実酵母
干し柿&クルミ 長野県産小麦粉、●◆ライ麦 ★干し柿、●クルミ、薪焚 き海水塩、★桑の実酵母
えごま 長野県産小麦粉、◆無農薬全粒小麦粉 薪焚き海水塩、鬼無里産えごま、★桑の実酵母
チョコ ココナッツ 長野県産小麦粉、◆無農薬全粒小麦粉、●◆ライ麦 ●チョコチップ、●ココナッツ、 薪焚き海水塩、★桑の実酵 母
ライ麦&クルミ 長野県産小麦粉、 ●ライ麦(50%) ●クルミ、薪焚き海水塩、★桑の実酵母
ジャガ胡椒 長野県産小麦粉、◆無農薬全粒小麦粉、●◆ライ麦 ★無農薬ジャガイモ、●胡椒、 薪焚き海水塩、★桑の実酵母
コリアンダー&夏みかん 長野県産小麦粉、◆無農薬全粒小麦粉
★無農薬無肥料栽培コリアンダーシード、 ★夏みかんピール、●クランベリー、 薪焚 き海水塩、★桑の実酵母
ふきったま&チーズ 長野県産小麦粉、◆無農薬全粒小麦粉 鬼無里の野生フキの薹、長野県長門牧場産ゴーダチーズ、★桑の実酵母、薪焚き海水塩
プチバケット
長野県産小麦粉、◆無農薬全粒小麦粉 薪焚き海水塩、★桑の実酵母
プレーンベーグル 長野県産小麦粉、◆無農薬全粒小麦粉 薪焚き海水塩、鬼無里のトチ蜂蜜、 ★桑の実酵母
よもぎベーグル 長野県産小麦粉、◆無農薬全粒小麦粉 薪焚き海水塩、★野生よもぎ、 鬼無里のトチ蜂蜜、 ★桑の実酵母
南瓜ベーグル 長野県産小麦粉、◆無農薬全粒小麦粉 焚き海水塩、★鬼無里のカボチャ、 鬼無里のトチ蜂蜜、 ★桑の実酵母
黒ゴマベーグル

長野県産小麦粉、◆無農薬全粒小麦粉

焚き海水塩、●黒ゴマ、
鬼無里のトチ蜂蜜、 ★桑の実酵母

(● オーガニック  ◆ 自家石臼挽き ★ 自家製/自然栽培/野生採取)

「ふきったま&チーズ」にはチーズが含まれています
「木の実と干し果物」「コリアンダー&夏みかん」の一部副材料には砂糖が含まれています